4月12日至14日，第108届全国糖酒会在成都如期举办。据官方公布的数据，本届糖酒会总展览面积为32万平方米，展品来自42个国家和地区，参展的国内外知名食品企业4131家，国内外酒类企业2386家，观展总人数达38.6万人次。如果加上4月7日至11日启幕的酒店展及各种论坛、会议，这些数据应该会更大一些。总的来说，本届糖酒会开创了历届糖酒会的人气之最，而且涌现出了新面孔，新产品，新思想。

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两馆同启人气旺，主题鲜明好逛展

据官方公布的数据，本届全国糖酒会首次满馆使用世纪城新国际会展中心和西博城，展览面积32万平方米。得到了企业和消费者的热情参与。展会召开首日即有17万人次观众入场参观，创下历年新纪录。三天展期，观展总人数达38.6万人次。

“这是成都第33次举办全国糖酒会，也是在2023消费提振年背景下，成都举办的首个特大型消费展，对提振城市消费，激发市场活力，促进产业发展起到了积极的影响。”成都市博览局副局长钟谦说。

中国酒业协会相关负责人介绍说，本届糖酒会有“三多”：参展商多，专业观众多，主题论坛多。尽管如此，由于主办方管理到位，所以现场秩序井然。展馆的展品主题鲜明，观众们也感觉省时省事了。比如，想了解酒类产品的观众，只需到成都世纪城新国际会展中心逛逛就可以了。

在成都世纪城新国际会展中心，茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、郎酒等一线名酒悉数参展，吸睛无数。尤其是在茅台的展位前，观众非常多，拍照、录像、直播的人也非常多，加上不同口味的茅台冰淇淋现场销售，吸引了前来尝鲜者络绎不绝，场面异常火爆。

豫酒企业的展位在展馆里也颇受关注。其中，宝丰酒特装展位150平方米，杜康酒特装展位98平方米，张弓酒特装展位也是98平方米，宋河酒特装展位是49平方米。

在宝丰酒展位上，全线产品精彩亮相。其中一款产自上个世纪60年代、饱含时代印记的“老三篇”宝丰酒吸引了许多人的关注。据工作人员介绍，现在这款酒的市场存量非常少，在老酒市场比较受欢迎，最高已经炒到了20多万元一瓶。

杜康酒果然名不虚传，许多外地观众纷纷驻足杜康展位前洽谈交流，对酒祖杜康小封坛等系列产品爱不释手。一位大约30多岁的男子端起一杯杜康酒，很专业似地闻了又闻，品了又品，脸上露出了满意的微笑。

“我看到‘东西南北中’就过来了。”一位观众兴冲冲地走到张弓酒的展位前，显然是对张弓酒的广告语有较深刻的记忆。记者注意到，张弓一下子推出了多款新产品，比如驭八方、70年代、80年代、90年代，一定程度上表明了拓展市场的决心。

在宋河酒的展位前，一男子举着手机不停地拍照。他说，他来自江苏，早就知道宋河酒，今天第一次见到实物，拍一些照片回去好好研究一下，看哪一款酒更适合在江苏销售。记者发现，现场对鹿邑大曲感兴趣的观众也不少。

据了解，以汾酒、汾阳王、宝丰等为代表的清香型白酒是本届糖酒会上的一大亮点，其中仅山西省前来参展的清香酒企业就多达100多家。

新产品层出不穷，新思想激烈碰撞

按照惯例，春季全国糖酒会是经销商选择新产品的好时机，因此本届糖酒会上的新产品也层出不穷，全力迎合观众的选品需求。茅台集团的百元酱香酒茅源酒首次亮相全国糖酒会，就受到了广大经销商的热情追捧，咨询者众。五粮液新品尖庄被摆放在了显眼的位置，也被观众围得水泄不通。汾阳王升级新品忠武35以崭新的姿态出现在人们面前，端庄大气，卓而不凡。首次在全国糖酒会上亮相的杜牧品牌，一下子就推出了多款新产品，受到了知名大商的青睐。邛崃市政府打造的成都酒，以主场者的身份高调亮相全国糖酒会。漫步糖酒会现场，琳琅满目的新产品枚不胜数，满足了观众多样化的市场需求。

发布行业新思想碰撞一直是全国糖酒会上的重要组成部分。本届糖酒会一样奉献了一场场思想盛宴，汇聚行业思想价值，打造行业思想高地。组委会副秘书长施东燕介绍，本届糖酒会期间举办了近百场论坛创新活动，充分发挥全国糖酒会作为行业思想交流、信息沟通和营销体系构建平台的作用。

“2023中国酒业大会”“中国名优酒文化节”“全国光瓶酒领袖大会”“首届中国酒庄投资发展论坛”“中国酱香白酒新发展论坛”“四川白酒行业发展峰会”等等，邀请了来自行业协会、知名酒企酒商、专家智库、投资机构的多位演讲嘉宾，与观众交流行业经验，解读行业政策，共同探讨经济复苏下的中国酒业发展新机遇，推动中国酒类产业高质量发展。

由中国酒业协会指导，全国糖酒会组委会主办的“跨越周期·共创未来——2023中国酱酒大会”“中国清香大会”“中国酒业营销创新论坛”等系列活动，也于会期在世纪城论坛活动区成功举办，全面展现了中国酒类行业风貌，为业内人士深度研讨酒业趋势提供了良好的交流平台。

营销专家牛恩坤说，本届糖酒会上有两场层次较高的论坛，一个是文化论坛，一个是美学论坛，吸引了龙头酒业的热情参与，并获得一致好评。牛恩坤表示，酒类行业周期调整和品牌价值重新定义似乎成了业界共识，如何在新时代或者新周期找到机会，每个品牌都在积极探索路径。

全国糖酒会期间，豫酒重点企业皇沟酒业还在成都举办了一场“名酒添香、幸馥中国”2023皇沟馥合香品类价值50人论坛，邀请众多专家学者，汇聚强大势能，为馥合香品类价值发声、赋能，共同探讨谋划馥合香品类价值、发展趋势和营销策略。

牛恩坤表示，外行用户的积极参与也是本届糖酒会上的一大特色，更何况这次进来的外行用户都是重量级的。从论坛学习，到大咖请教，再与厂家探讨，最后还要论证，这样一套流程，足以能看出来那些外行用户是有备而来。这对于内卷严重的糖酒行业来说有两个作用，一是用户参与有了新生力量，二是外行思维有利于专业人士重新认清自己。

酒业发展新趋势，引领行业新未来

对于本届糖酒会，营销界人士密切关注，并纷纷给出了相应的分析和判断。

营销专家牛恩坤认为，本届糖酒会之所以火爆，原因是经销商求变心切，深层原因是疫情前后给广大经销商带来的心理反差，而且这种反差还比较大。经销商只得到糖酒会上学习交流，寻找新方法、新出路。

本届糖酒会让牛恩坤感触最深的，是他发现众多酒企都在磨刀霍霍布局高端，而且众多品牌把布局高端的靶子都瞄准了飞天茅台，大胆地推出价格高于飞天茅台的产品。“原来是以飞天茅台为标杆，模仿飞天茅台，紧跟飞天茅台，现在是以飞天茅台为起点，敢于打破行业天花板，超越飞天茅台。”牛恩坤介绍说，这让我们看到了中国白酒行业的品牌自信和品质自信，这也是白酒行业发展的希望。

营销专家肖竹青从本届糖酒会上发现了酒业发展新趋势。“老名酒复兴是个新趋势。”肖竹青说，现在再培育一个全国性的品牌，成本高昂，竞争激烈，因此老四大名酒、八大名酒和十七大名酒的展位前都是人潮汹涌，而那些中小型酒企或者新兴品牌基本上没有什么人气。

另一个趋势是中国酱香酒赛道进入 2.0 时代，原因正是156元台源酒的价值引领。“台源酒是用老百姓喝得起的价格、保障食品安全、树立大酒厂的品质信任。”

肖竹青认为，茅台集团推出百元入门级台源酒，对酱香酒行业是一次洗牌，将提速酱香酒品类市场迅速扩容，培育更多消费者从尝试到喜欢喝酱香型白酒。而且，台源酒将进一步引领酱香酒的市场普及，会营造出更多大众消费者喝酱香酒的消费场景，也会进一步挤压浓香型和清香型白酒的市场空间。

肖竹青观察发现，优质光瓶酒正在成为消费者理性消费的新趋势。在本届糖酒会上，光瓶酒已经成为行业热点。从终端来看，物美价廉的光瓶酒正在受到渠道的追捧，受到消费者的喜爱。他认为，现在喝光瓶酒也是与国际趋势相结合的一种符号，因为国际上的万元高档酒也是光瓶，光瓶装好酒就是国际趋势。

肖竹青分析，今年中秋节以后酒类行业可能会迎来行业健康发展的拐点。从现在到中秋节，是一个消化库存的过程。在这个过程中，那些有品牌美誉度、有核心根据地市场、有庞大销售服务体系、能够有效管控价格的酒类品牌，会率先走出价格倒挂的尴尬局面。